FOOD「Zion Valley Farm」

香美市物部で農薬、化成肥料を使わずにブルーベリー農園を営まれている「Zion Valley Farm」さん。

今年もRHにやってきてくれます！

ブルーベリー・ゆず・しょうがを使った自家製シロップのかき氷は、高知市池のオーガニックマーケットでも人気の一品。また米や大豆を畑で育てて、手作り味噌も作られています。生産者から直接加工品を買える機会はなかなかないので、話を聞きながら購入できるのもイベントならでは。

私は「ゆずのアチャール」の大ファン。

ゆずの酸味と数種類のスパイスが合わさって、他の何にも代わりのない絶品に。

カレーに添えると最高に美味い。

RHにも持ってきてくれるかな～？

Zion Valley Farm

【Facebook】https://www.facebook.com/zionvalleyfarm/